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安溪鐵觀音價格表

原產地域產品  安溪鐵觀音

Product of designations of origin or geographical indication—

Anxi tieguanyin tea

2004-11-04發布                           2005-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局與中國國家標準化管理委員會發布

本標準適用于原產地域產品管理部門根據原產地域產品保護規定》批準保護的安溪鐵觀音。

原產地域保護范圍

安溪鐵觀音原產地域保護范圍限于原產地域產品管理部門根據《原產地域產品保護規定》批準的范圍，即現福建省安溪縣管轄的行政區域內。

安溪鐵觀音  Anxi  tieguangyin tea

在原產地域保護范圍內的自然生態環境條件下，選用鐵觀音茶樹品種進行扦插繁育、栽培和采摘，按照獨特的傳統加工工藝制作而成，具有鐵觀音品種特征和品質特點的烏龍茶。其成品茶分為清香型與濃香型。

5  要求

5．1  自然環境

5．1．1  地理特征

安溪地處戴云山脈向東南延伸的部分，地勢西高東低，北緯24°50′～25°26′，東經117°36′～118°17′，海拔32m～1600m。地貌有低丘、高丘、低山、中山類型，河谷盆地串珠狀分布其間。境內千米以上山峰2461座，太華尖、紫云山和大坪山構成境內主山脈。

5．1．2  氣候特征

安溪屬南、中亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫16℃～21℃，年日照1850h～2000h，年無霜期260d～350d，夏無酷暑，冬無嚴寒。由于地理特征的原因，來自泉州灣的東南風與來自漳州平原的偏西風在境內形成混流，使5月初夏和10月秋末之時晝夜溫差大。

5．1．3  降水

年降水量1600㎜～1800㎜，年平均相對濕度80%左右。

5．1．4  土壤與植被

土壤以山地砂質土壤為主，PH值4.5～6。海拔700m以下以紅壤為主，在700m以上的以黃紅壤與黃壤為主。土壤質地疏松，土層深厚，有機質含量較高，礦物質營養元素豐富，特別是土壤中錳、鋅、鉬含量較高。

高山植被豐富，枯枝落葉形成較厚的地表覆蓋層，森林覆蓋率65%以上。

5．4  制作工藝

5．4．1  初制工藝

茶青→曬青→涼青→搖青→殺青→揉捻→烘干→毛茶。

毛茶應具有安溪鐵觀音特有的“音韻”等感官品質特征。用其制成的安溪鐵觀音產品應符合5.5的要求。

5．4．2  精制工藝

5．4．2．1  清香型產品精制工藝

毛茶→驗收→歸堆→投放→篩分→風選→揀剔、揀雜→號茶拼配→勻堆→（輕火烘干）→包裝→成品茶。

5．4．2．2  濃香型產品精制工藝

毛茶→驗收→歸堆→投放→篩分→風選→揀剔→號茶拼配→烘焙→攤涼→勻堆→揀雜→包裝→成品茶。

5．5  成品茶

5．5．1  感官品質

產品應品質正常，無異味，無霉變，無劣變；應潔凈，不著色，不添加任何添加劑，不得夾雜非茶類物質。

安溪鐵觀音價格等級品質規格為2004年12月1日國家質量商檢局命名名稱：國家標準樣品GSB 16-1894-2005 《安溪鐵觀音》分為清香型和濃香型，其中清香型鐵觀音有4個等級，濃香型鐵觀音有5個等級。
【安溪鐵觀音價格表】 以下表格中為零售價安溪鐵觀音等級參考價格及相應的品質描述

5．5．1．1  清香型安溪鐵觀音

★清香型鐵觀音等級品質及各個等級鐵觀音價格表
清香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分為特級、一級、二級、三級，各級感官指標應符合以下要求：

5．5．1．2  濃香型安溪鐵觀音

★濃香型鐵觀音等級品質及各個等級鐵觀音價格表
濃香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標分為特級、一級、二級、三級、四級，各級感官指標應符合以下要求：

以上的價格表為鐵觀音市面零售價,各茶莊如要了解我們批發的安溪鐵觀音批發價請直接聯系我們的客服QQ:396360676

(部分安溪鐵觀音價格表)：以下表中所標安溪鐵觀音價格只是參考,不同茶季的鐵觀音價格行情多變,本批發網會隨時更新,訂購鐵觀音可直接查看這里：→安溪鐵觀音新茶熱銷中。。

5．5．2  理化指標

理化指標應符合表3規定。

表3  安溪鐵觀音理化指標

9．3  貯存

貯存的倉庫應通風、干燥、清潔、陰涼、無陽光直接照射，嚴禁與有毒、有異味、潮濕、易生蟲、易污染的物品同倉貯存。

9．4  保質期

普通包裝的清香型安溪鐵觀音保質期為12個月，真空包裝的清香型安溪鐵觀音保質期為18個月。濃香型安溪鐵觀音保質期為18個月。